Blog

• • • Szkolna redakcja
    • Blog kulinarno-literacki

• • • • • Fotorelacja

        •  

           

          

          

          

          

          

          

          2
      • • 
    • • • 
      • • 🍓Wierszyk o truskawkach🍓

          Na zielonej wsi wśród rabatki,
          rosły sobie truskawki – jak z bajki.
          Czerwone, soczyste, pachnące słońcem,
          zrywane o świcie, rosą drgniące.

          Biegał po polu Jaś z koszyczkiem,
          szukał największych – pod krzaczkiem, pod listkiem.
          "Jedna dla mamy, dwie dla taty,
          reszta – do buzi, bez żadnej straty!"

          Przyleciał wróbelek, usiadł na drzewie:
          „Te truskawki to raj – niech każdy je przeżyje!”
          A słońce się śmiało z nieba wysoko,
          bo lato z truskawką to szczęście głęboko.

           

          

          

          

          

          

          

    • • • Truskawki

        • • Nie są "prawdziwymi" owocami – truskawka to owoc pozorny, a prawdziwe owoce to małe pestki (orzeszki) na jej powierzchni.

          • Pochodzenie truskawki ogrodowej – powstała w XVIII w. we Francji przez skrzyżowanie dwóch dzikich gatunków: truskawki chilijskiej i wirginijskiej.

          • Starożytność ich nie znała – Grecy i Rzymianie znali tylko dzikie poziomki.

          • Nazwa w językach – w wielu językach nazwa truskawki nawiązuje do słomy (np. ang. strawberry), bo kiedyś podsypywano ją słomą, by chronić owoce przed pleśnią.

          • Symbolika – w średniowieczu truskawki symbolizowały cnotę i doskonałość – rzeźbiono je nawet w kościołach!

          • Szybko stały się popularne – już w XIX wieku były uznawane za przysmak na europejskich dworach.

      • • 

    • • • Nagłówek

        • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Sint, adipisci, quibusdam, ad ab quisquam esse aspernatur exercitationem aliquam at fugit omnis vitae recusandae eveniet.
          
          Inventore, aliquam sequi nisi velit magnam accusamus reprehenderit nemo necessitatibus doloribus molestiae fugit repellat repudiandae dolor. Incidunt, nulla quidem illo suscipit nihil!Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. 

      • • 
    • • 
        

        

        

        

    • • Wierszyk o jabłkach

    • • Jabłko pionier polskich owoców

      • Jabłko to jadalny owoc, wytwarzany przez jabłoń (Malus spp.). Jest to kulisty owoc, będący jednym z najczęściej uprawianych i spożywanych owoców na świecie. Jabłka są popularne w kuchni i odgrywają rolę w różnych symbolach kulturowych. 

         

        

    • • Kompot z jabłek

      • Składniki
        1500 g ulubionych jabłek - najlepiej mieszane odmiany
        1500 ml wody

        

    •  Jabłka w cieście francuskim

      Składniki
      1 płat ciasta francuskiego - 275 g (może być większy)
      1 duże lub 2 małe jabłka - około 350 g (łączna waga przed obraniem)
      mały kisiel błyskawiczny typu "Słodka chwila" - saszetka około 30 g*
      6 łyżek wody - przestudzona z czajnika
      pół łyżeczki cynamonu - można pominąć lub dać wanilię
      odrobinę jajka lub jajko przepiórcze - do posmarowania rożków

      

    • • Racuchy z jabłkami

      • Składniki
        2 średnie jajka
        szklanka ciepłego mleka - 250 ml
        2 średnie jabłka - 400 g
        1,5 szklanki mąki pszennej - 250 g
        po pół płaskiej łyżeczki sody i proszku do pieczenia

        

    • • Zapiekany ryż z jabłkami

      •  

        Składniki na masę z ryżu
        300 g suchego ryżu np. Basmati - około 1 i 1/4 szklanki
        2 szklanki mleka lub napoju sojowego
        1 szklanka wody
        1 łyżka masła np. klarowanego

        Składniki na prażone jabłka
        około 1,5 kg jabłek - u mnie 7 średnich
        2 łyżki cukru - minimum 20 g
        pół łyżeczki cynamonu

         

        

    • Pierwszy wierszyk, w którym użyto nazwy hot dog opublikowano w amerykańskiej gazecie w 1894 roku. To „ Echa wagonu śniadaniowego”: Rzeczą psa jest gryźć i szczekać, Dlatego zwykł człek uciekać. Lecz ja sobie lubię ugryźć psa, Gdy go wewnątrz bułki mam.

      

      
    • 

      Hot dog- gorąca parówka lub kiełbasa z zimnym sosem. Serwowana najczęściej  w długiej bułce. Danie typowo amerykańskie oraz przykład jedzenia typu fast food.

      Zasadniczymi składnikami hot doga są:

      -bułka

      -parówka.

    • • Historia hotdoga

      • Historia hot doga sięga XIX wieku i wiąże się z niemieckimi kiełbaskami, które zostały przywiezione do Stanów Zjednoczonych przez imigrantów. Pierwsze kiełbaski w bułce zaczęły być sprzedawane w USA na przełomie XIX i XX wieku, szczególnie na Coney Island w Nowym Jorku. Wkrótce stały się popularne w całym kraju, a nazwa „hot dog” pojawiła się w 1901 roku. Z czasem hot dogi zyskały status kultowego jedzenia ulicznego, szczególnie podczas wydarzeń sportowych i festiwali. Dziś są dostępne w różnych wersjach i stały się symbolem amerykańskiej kuchni ulicznej, zyskując popularność na całym świecie.

        

        

        

        

        

        

        29

        Legenda powstania nazwy hot dog (gorący pies)

        W kwietniu 1901 roku właściciel stoisk Harry Stevens tracił pieniądze, próbując sprzedawać lody i oranżadę na polach do polo w Nowym Jorku. Sfrustrowany tym, polecił wszystkim swoim pracownikom poszukać i zakupić parówki oraz bułki, do których mogliby te parówki włożyć. Wkrótce jego sprzedawcy sprzedawali parówki wprost z garów z gorącą wodą, wkładając je w bułki i krzycząc: Gorące, aż parzą! Kupujcie jamniki póki gorące!. Potem rysownik Tad Dorgan przypomniał sobie o owych bułkach. Narysował jedną, ale niepewny pisowni słowa „dachshund”,użył określenia „hot dog”.

        Inna wersja mówi o tym, że nazwa wywodzi się z dowcipów o Niemcach, którzy nie tylko nazywali swoje kiełbaski piesek lub dachshund, ale także sprowadzili z Niemiec psy nazywane przez wzgląd na swój wygląd dachshundami, w zaś Polsce nazywane jamnikami.

    • Dyniowe marzenie Klementyny –opowiadanie Hanny Knop z klasy V.

      Witaj w świecie gdzie dynie mają marzenia! Tak, to nie żart – niektóre dynie nie chcą tylko siedzieć na polu i czekać, aż ktoś zrobi z nich zupę albo lampion. Nasza bohaterka Klementyna, jest zupełnie inna. OD zawsze marzył o czymś wielkim… tak wielkim jak podróż w kosmos!  I właśnie to postanowiła zrealizować. Gotowi ? No to zaczynamy!

      Była sobie dynia, która miała jedno wielkie marzenie: zostać astronautką.

      Tak, dobrze czytacie – dynia chciała polecieć w kosmos! Inne dynie chichotały, bo przecież dynia w kosmosie to jak ogórek w torcie – niby można, ale kto to widział? Ale Klementyna, bo tak miała na imię, wcale się tym nie przejmowała. Była uparta jak nikt inny i pewna, że prędzej czy później jej marzenie się spełni.

      Pewnego dnia Klementyna znalazła na podwórku stary słoik do kiszenia ogórków. Z radością wykrzyknęła: ,,Idealny hełm astronauty!”. Nałożyła go na głowę, choć słoik był trochę za mały i zaczęła szukać statku kosmicznego. Niestety, statku nigdzie nie było, ale za to w kącie stał wózek do przewożenia ziemniaków. ,,Cóż, na razie nie wystarczy. Mars czeka!”, krzyknęła Klementyna i wsiadła do wózka. Zamiast silnika, Klementyna zbudowała własną katapultę – z dwóch patyków i starej opony od roweru. Ustawiła wózek na katapulcie, zamknęła oczy i odliczyła: ,,Trzy, dwa, jeden…start!”. Opona wystrzeliła wózek prosto w stronę stodoły sąsiada. Klementyna leciała choć może bardziej się toczyła , a gdy wylądowała w sianie, ogłosiła: ,,Awaryjne lądowanie na nieznanej planecie!”. W stodole, ku jej zaskoczeniu, nie czekały kosmiczne istoty, tylko kury. Te zaczęły gdakać jak szalone, jakby wiwatowały na cześć Klementyny. ,,No, niech będzie. To chyba mój nowy kosmiczny fanklub!” – stwierdziła z dumą.

      Choć podróż na Marsa nie poszła zgodnie z planem, Klementyna postanowiła nie rezygnować wielkich przygód. Została super bohaterką! Nazwała siebie ,,Turlającą Dynią” i turlała się po polu, ratując robaczki przed nudą. ,,Moja super moc to niekończąca się zabawa!” – zaśmiała się, a inne dynie patrzyła na nią podziwem (a może z zazdrością?).

      I tak oto Klementyna – Kosmiczna Dynia – stała się bohaterką, której nikt się nie spodziewał. Jej marzenia o kosmosie może nie do końca się spełniły, ale i tak była największa gwiazdą na farmie!

       

       

      

    • Kulinarne zmagania z dynią

    • INFORMACJE O DYNI DLA OGRODNIKÓW I ŁASUCHÓW:

      Dynia – rodzaj roślin z rodziny dyniowatych. Obejmuje około 18 gatunków, przy czym w zależności od różnych ujęć systematycznych zaliczanych tu taksonów wyróżnia się ich w randze gatunku od 14 do 22. Zasięg naturalnego występowania tych roślin obejmuje oba kontynenty amerykańskie. 

      Nazwa naukowa: Cucurbita

      Domena: eukarionty

      Gromada: rośliny naczyniowe

      Klasa: Magnoliopsida

      Rodzaj: dynia

      Rodzina: dyniowate

      

    • Dynia – wartości odżywcze i witaminy

      Największą zaletą dyni jest to, że dostarcza stosunkowo niewiele kalorii (100 g dyni to jedynie 34 kcal). Dzięki temu zalicza się ją do warzyw niskokalorycznych, dobrze sprawdzających się w diecie odchudzającej. Ponadto dynia jest źródłem białka (1,3 g/100 g) oraz błonnika pokarmowego (2,8 g/100 g), który nie tylko pozwala na dłużej zachować sytość, ale również zapobiega zaparciom.

      

    • Historia Ziemniaka

      

      Ojczyzną ziemniaka jest Ameryka Południowa. Jako pierwsi uprawiali go Inkowie. Inkowie budowali na zboczach Andów poletka. Ziemniak za sprawą Hiszpanów został przywieziony do Europy pod koniec XVI wieku. Polacy zaczęli jeść ziemniaki w 1740r.

    • 

      𝐙𝐢𝐞𝐦𝐧𝐢𝐚𝐤 - 𝐛𝐮𝐥𝐰𝐚 𝐳𝐢𝐞𝐦𝐧𝐢𝐚𝐜𝐳𝐚𝐧𝐚, 𝐠𝐫𝐮𝐥𝐚, 𝐤𝐚𝐫𝐭𝐨𝐟𝐞𝐥, 𝐩𝐲𝐫𝐤𝐚, 𝐳𝐢𝐞𝐦𝐧𝐢𝐚𝐜𝐳𝐲𝐬𝐤𝐨, 𝐩𝐲𝐫𝐚, 𝐤𝐚𝐫𝐭𝐨𝐟𝐥𝐢𝐬𝐤𝐨, 𝐳𝐢𝐞𝐦𝐧𝐢𝐚𝐜𝐳𝐞𝐤

    • 

      

      

      

      

      

      2

      Dzień Ziemniaka w naszej szkole

      Już o 9.00 rano w sobotę naszą szkołę wypełnił gwar i ruch. Przybywali uczniowie, rodzice, zaproszeni goście, by wspólnie gotować potrawy z ziemniaka. Na chwilę obecną dzieci pracują w swoich grupach. Wszyscy dobrze się bawią. Przygotowywane są: frytki, kopytka, pierogi ruskie, zupa ziemniaczana oraz pączki i gofry z ziemniaka. Młodsze dzieci kształcą umiejętności grafomotoryczne i manualne, ugniatając ciasto, krojąc i wałkując. Grupa ta przygotowuje się również do tworzenia pieczątek z ziemniaka i kolorowych plakatów o naszym kartoflu. Na godzinę 13.00 zaproszeni są  goście i rodzice na degustację przygotowanych dań ziemniaczanych. Każdy sumiennie wykonuje więc swoją pracę, aby ziemniaczana uczta była udana.

    • Przepisy na nasze potrawy

      

      

      

      

      

      

      ZUPA ZIEMNIACZANA

      SKŁADNIKI :

      800 g ziemniaków

      2 spore cebule

      3 mniejsze marchewki – 300g

      1 średnia pietruszka – 150 g

      1 litr wody – 4 szklanki

      kawałek kiełbasy – 200g

      6 łyżek oleju roślinnego

      2 łyżki masła

       3 łyżki śmietanki 30 %

      Łyżka mąki pszennej

      Po garści siekanej nutki pietruszki i szczypiorku

      Przyprawy : listek laurowy , łyżka majeranku , płaska łyżka soli , po pół łyżeczki pieprzu i kurkumy
      
      
      Pączki ziemniaczane

      SKŁADNIKI :

      1kg mąki

      500g ugotowanych , utłuczonych przez praskę

      100 ml mleka

      4 jajka

      160g masła

      120g cukru

      1 cytryna

      Cukier puder

      80g świeżych drożdży

      Marmolada
       

      Kopytka

      SKŁADNIKI :

      1kg ziemniaków

      3 jajka

      0,5 kg mąki pszennej

      20 deko mąki ziemniaczanej

    •  

      Ziemniak oczami dziecka

       

      

      

      

      

      

      

      ZIEMNIAK FAJNY JEST, LUBIĘ GO JEŚĆ!

    • Ziemniak w literaturze

       

      

      Władysław Raymont ,,Chłopi''

      Ina - Janine Johnsen ,,Ziemniak. Wyznanie miłości''

      Katarzyna Pilitowska, Zofia Pilitowska ,,Ziemniak w roli głównej''

       

      Oda do ziemniaka

      Gdy cię widzę Ziemniaczku mój żołądek się raduje.

      Dla mnie wśród warzyw to Ty triumfujesz.

      Czy to obiad, czy śniadanie zawsze zjadam z ciebie danie.

      Tyś pyszniutki w każdej formie, nikt nie zjada ciebie w normie.

      Ty się nigdy nam nie znudzisz, chęć do życia w ludziach budzisz.

      Znanyś jest na całym świecie. Za co? Wszyscy tutaj dobrze wiecie.

      Z ciebie placki frytki no i baba, każdy je i nic nie gada.

      Do setek dań jesteś stworzony, Ciebie wielbią wszystkie żony.

      W zupie każdej się znajdujesz i w jej składzie triumfujesz.

      Gdy cię człowiek skonsumuje, to i humor dopisuje.

      Ważną rolę w nas odgrywasz, białko i witaminy w sobie skrywasz.

      Wzmacniasz serce, lekko się trawisz, każdy sportowiec zawsze o tym prawi.

      Odmian wiele masz swej rasy, nie wymagasz pierwszej klasy.

      Tylko raz cię opleć trzeba, a wyrośniesz aż do nieba.

      Miejsce pierwsze jest Ci dane, jadło przez nas polecane.

      A twój kolor złociuteńki Niechaj dalej budzi wdzięki.

      Pamiętaj więc rolniku młody, by powiększyć swe zagrody.

      Sadzić wiele, kopać licznie i obierać w koło ślicznie.

    • 

      Ziemniak

      (piosenka)

       

      Wśród wielu znanych warzyw o tak przeróżnych smakach

      Znajdziemy jedno szare –powiedziałbyś- pokraka.

      Jednak bez niego nasz stół jest ubogi.

      Bez pyz i kopytek czy popularnych frytek.

       

       

      O tak, o tak bez Ciebie życie traci smak.

      O tak, o tak kiedy Ciebie brak.

      O tak, o tak zna Cię przecież cały świat.

      O tak, o tak więc króluj nam sto lat.

       

       

      Karteczka i knedle, piure ziemniaczane,

      Sałatki kartoflane i w zupie skąpane.

      Placki ziemniaczane też wszyscy dobrze znamy,

      Więc drogi ziemniaku dla Ciebie śpiewamy.

       

       

      O tak, o tak bez Ciebie życie traci smak.

      O tak, o tak kiedy Ciebie brak.

      O tak, o tak zna Cię przecież cały świat.

      O tak, o tak więc króluj nam sto lat.

                                                     J. Górny

    • Andrzejkowe rozmaitości kulinarne

       

      

      

      

      

           Przepis na ciasteczka z wróżbą

       

      • 70 g cukru
      • 300g mąki pszennej
      • 2 jajka
      • 1 żółtko
      • 35g ciepłej wody
      • 20g oleju rzepakowego
      • 10g cukru wanilinowego wykonanego w TM lub 20g cukru wanilinowego
      • skórka otarta z jednej cytryny ekologicznej bez białych błonek
      • jedna szczypta soli
      • migdały blanszowane (ok 30 szt.) do wnętrza ciastek
      • cukier puder do oprószenia (opcjonalnie)

       

       

      Pamiętaj, żeby przygotować wróżby - miłe i zaskakujące, które należy złożyć w małe ruloniki. Umieść je w środku ciastka, ale pamiętaj, żeby powiedzieć wszystkim gościom, że ciastka mają w środku niespodziankę.

      UWAGA!!!

      Papierowe ruloniki nie nadają się do spożycia.

      

    • Andrzejkowa pizza w naszej szkole

      Przepis

      • 30 g oliwy z oliwek
      • 220g wody w temperaturze pokojowej
      • jedna łyżeczka cukru 
      • 20g świeżych drożdży pokruszonych lub dwie łyżeczki suchych drożdży (7/8g)
      • 400g mąki pszennej
      • 1 łyżeczka soli

       

      Dodatki

      • szynka
      • ser
      • sosy: sos czosnkowy, ketchup, sos meksykański, sos 1000 wysp
      • reszta według uznania

      

      

      

    • Czym są andrzejki?

      

      Andrzejki – wieczór wróżb odprawianych w nocy z 29 na 30 listopada, w wigilię świętego Andrzeja, patrona Szkocji, Grecji i Rosji. Pierwsza polska wzmianka literacka o nim pojawiła się w 1557 roku za sprawą Marcina Bielskiego.

       

       

      O andrzejkach możemy przeczytać w:

      - " SŁOWNIKU ILUSTROWANYM JĘZYKA POLSKIEGO" pod hasłem " jędrzejki"

      - książce " DOROCZNE POLSKIE OBRZĘDY I ZWYCZAJE LUDOWE " Cz. Witkowskiego.

      
       

    • 

      Pamiętaj uczniu młody , że nazwy zwyczajów, obrzędów, zabaw piszemy małą literą.

      andrzejki nie Andrzejki

    • Tradycyjne wróżby andrzejkowe

      

       

      Jednym z najbardziej znanych zwyczajów andrzejkowych jest lanie wosku. Polega to na tym, że wosk rozpuszczony w garnku wlewa się przez dziurkę od klucza do zimnej wody, tworząc różne kształty. Następnie, osoby biorące udział w zabawie starają się odczytać, co te kształty oznaczają — czy to będą serca, klucze, czy inne symbole, które mają przewidywać przyszłość.

       

      Innym popularnym zwyczajem jest tzw. "wróżba z imionami", podczas której uczestnicy losują kartki z imionami i próbują przewidzieć, które z nich będzie imię przyszłego męża lub żony.